Chuẩn bị
2 tiếng
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
8
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2.1 kg đùi gà góc tư
Gia vị
- 3 gói ướp thịt nướng sẵn
- 1 mc muối
- 2 mc nước mắm
- 1 mc hạt nêm gà
Món Cơm Gà Nướng Siu Ngon là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Đùi gà góc tư được ướp đậm đà, sau đó nướng tới độ vàng giòn, thơm lừng mùi khói. Nước luộc gà được giữ lại để làm nước dùng cho bún phở, tăng hương vị cho bữa ăn. Khi ăn, gà thơm ngon cùng cơm trắng và nước sốt ngọt mặn sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà góc tư, để ráo, rồi dùng dao khứa nhẹ các mặt để gia vị thấm sâu và giúp gà chín nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Cho gà vào nồi, đổ nước đủ ngập, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm gà. Đun sôi và luộc sơ khoảng 7 phút, sau đó vớt ra để ráo. Nước luộc giữ lại để dùng làm nước dùng cho bún phở sáng mai.
- 3
Bước 3
Sau khi luộc sơ, trộn gà với 3 gói gia vị ướp thịt nướng sẵn, ướp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để gia vị thấm đều. Trong lúc này, bật lò nướng ở 200 °C và để nóng trong 10 phút.
- 4
Bước 4
Đặt gà lên khay nướng, cho vào lò ở 200 °C trong 25 phút. Khi hết 25 phút, lấy gà ra, dùng bát đựng nước ướp còn lại quét đều lên mặt và các khâu đã khứa.
- 5
Bước 5
Giảm nhiệt độ lò xuống 180 °C và tiếp tục nướng thêm 20 phút cho gà chín tới và da giòn.
- 6
Bước 6
Sau khi nướng xong, gà sẽ có màu vàng óng, da giòn thơm mùi khói nhẹ, sẵn sàng dọn ra.
- 7
Bước 7
Nấu một nồi cơm trắng. Dùng phần nước sốt còn lại trong khay nướng để chan lên cơm, tạo hương vị đậm đà.
- 8
Bước 8
Bày gà nướng lên đĩa, kèm cơm nóng và mời cả nhà thưởng thức món cơm gà nướng thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.