Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt gà (mình dùng phần má đùi lóc xương, có thể thay thế phần nào của gà cũng được nhé)
- Gạo (khoảng 200gr)
- Hỗn hợp Nước súp gà : Nước lọc (3:1)
- Bơ nấu ăn (mình dùng khoảng 50gram)
- Hành tây, cắt nhỏ (nhiều ít tuỳ sở thích nhé)
Gia vị
- Bột tỏi
- Bột hành
- Bột ớt màu
- Húng Tây khô (thyme)
- Muối và tiêu đen
- Ngò tây (Italian Parsley)
Mình thích những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị, và món Cơm gà nướng lò chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Chỉ cần chuẩn bị một ít gà, gạo và nước dùng, rồi để lò làm phần còn lại. Mình dùng phần má đùi lóc xương, nhưng các phần gà khác cũng được. Khi ăn, rắc một chút ngò tây tươi lên trên, món ăn sẽ thơm mát và hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa cơm gà nướng vừa đơn giản vừa ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bật lò nướng ở nhiệt độ 200 °C và để cho nó nóng lên trước khi cho thực phẩm vào.
- 2
Bước 2
Ướp gà: mình trộn đều bột tỏi, bột hành, bột ớt màu, húng tây khô, muối và tiêu đen theo tỉ lệ 1:1, sau đó xoa đều hỗn hợp lên cả hai mặt của miếng gà cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho bơ và hành tây cắt nhỏ vào khay nướng, đặt khay vào lò trong khoảng 1 phút để bơ tan chảy và hành tây thơm nhẹ.
- 4
Bước 4
Mình trải hỗn hợp bơ hành tây lên đáy khay, rải gạo lên trên, rồi đổ hỗn hợp nước súp gà (tỉ lệ nước lọc 3:1) tùy vào loại gạo để gạo không bị khô. Đặt miếng gà đã ướp lên mặt gạo, rồi bọc kín bằng giấy bạc (hoặc đậy nắp nếu dùng nồi).
- 5
Bước 5
Cho khay vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút. Mình luôn kiểm tra và điều chỉnh thời gian tùy vào công suất lò của mình.
- 6
Bước 6
Trong 5 phút cuối cùng, mình mở giấy bạc ra để cơm và gà có thể ráo bớt nước, giúp lớp trên giòn hơn.
- 7
Bước 7
Khi đã chín, mình rắc thêm một ít ngò tây tươi lên trên để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.