Cơm Gà nấu rau củ bằng nồi cơm điện

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Cho hạt nêm và nước tương vào, trộn đều và ướp trong 10 phút để gà thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho mềm, rửa sạch, vắt ráo và bỏ cuống. Các loại rau củ (bắp, đậu cô-ve, cà rốt) mình rửa sạch, để ráo rồi cắt thành dạng hạt lựu để dễ chín đồng đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình vo sạch gạo rồi cho vào lòng nồi của nồi cơm điện. Thêm nước (lượng nước ít hơn so với nấu cơm trắng thông thường vì gà và rau sẽ ra nước). Đặt lớp gà ướp lên trên, sau đó xếp lớp cà rốt, bắp, đậu và nấm – không trộn lẫn để giữ cấu trúc màu sắc đẹp mắt.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt lòng nồi vào nồi cơm điện, đậy nắp và nhấn nút nấu (cook). Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (warm), mình để yên khoảng 10 phút rồi mở nắp, cho dầu hào vào cơm đã chín, dùng muỗng xới đều và rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Món cơm đã sẵn sàng: hạt gạo mềm, thịt gà ngọt, rau củ giòn và đầy màu sắc. Mình thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm nước tương tỏi ớt để tăng vị đậm đà.