Cơm gà nấu nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu, tỏi đập dập rồi băm nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Vo sạch gạo lức dưới vòi nước cho đến khi nước trong. Nếu nồi cơm của bạn không có chế độ nấu gạo lức, ngâm gạo khoảng 30‑45 phút để hạt gạo mềm hơn khi nấu.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 1 thìa dầu oliu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây cho đến khi chúng chuyển màu nhẹ. Thêm nấm hương vào xào nhanh, nêm nước mắm, hạt nêm và một ít giấm để tăng hương vị. Rắc bột nghệ vào, khuấy đều để cơm sau này có màu vàng đẹp và thêm lợi ích sức khỏe.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho gạo lức đã vo sạch vào chảo, đảo nhanh cùng hỗn hợp nấm để hạt gạo ngấm đều gia vị. Đổ hỗn hợp này vào nồi cơm điện, thêm nước (hoặc dùng nước dùng gà để tăng vị ngọt) vừa đủ ngập gạo. Xếp các chiếc bầu cánh gà lên trên, rắc một ít tiêu cho thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Bật chế độ nấu cơm bình thường. Khi nồi chuyển sang “keep warm”, kiểm tra xem thịt gà đã chín tới chưa; nếu cơm còn hơi ướt hoặc gà chưa chín, bật thêm một chu kỳ ngắn. Khi mọi thứ đã chín đều, mở nắp, cơm vàng ươm, mềm mịn, thơm nấm, gà mềm ngọt – đã sẵn sàng để thưởng thức!