Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
640 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
- 1/2 cái bắp cải
- 1 lon gạo
- 2 củ hành tím
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Nước mắm chua ngọt
- Gia vị
Mình sẽ chia sẻ cách làm món cơm gà luộc kèm gỏi bắp cải thơm ngon, vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị gà và nước luộc, rồi trộn bắp cải với nước mắm chua ngọt và đậu phộng rang. Nước luộc gà sẽ được dùng để nấu cơm, tạo nên hương vị đậm đà cho từng hạt gạo. Cuối cùng, mình sẽ dọn cơm, gà và gỏi ra đĩa, ăn kèm nước chấm vừa chua vừa ngọt. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nửa con gà, ướp muối và bột nghệ, rồi cho vào nồi với nước, muối và 2 củ hành tím đã bóc vỏ, đập dập. Đun sôi rồi hạ lửa nấu cho gà chín tới, sau khi tắt bếp để gà ngâm trong nước luộc thêm 15 phút.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ gà, tôi cắt bắp cải thành sợi nhỏ, trộn với nước mắm chua ngọt, rồi rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu có rau răm hoặc các loại rau thơm khác, mình sẽ cho vào cùng trộn đều.
- 3
Bước 3
Tôi chuẩn bị chén nước mắm chua ngọt để chấm gà luộc và gỏi bắp cải.
- 4
Bước 4
Sau khi gà đã ngấm, tôi vớt gà ra, dùng phần nước luộc để nấu cơm hoặc cháo cho bữa ăn.
- 5
Bước 5
Khi cơm chín, tôi xếp cơm ra đĩa, kèm gà luộc và gỏi bắp cải, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.