Chuẩn bị
18 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái đùi gà
- 4 chén nước
- 2 cục đuông phèn nhỏ
- 1 củ hành trắng, cắt sợi mỏng
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn
- ít rau răm
- ít hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm nấm
- 1 muỗng cà phê nước nghệ
- 1 phần hỗn hợp đường, nước mắm, chanh (tỷ lệ 1:1:1)
Món cơm gà trong nồi Instant Pot vừa đơn giản lại đầy hương vị truyền thống. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc ướp gà, nấu nước dùng cho tới khi cơm chín mềm, thơm. Bạn sẽ có ngay một bữa ăn gia đình vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian. Thêm chút rau răm và hành lá, món ăn sẽ thêm phần tươi mát, hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho 4 đùi gà, 4 chén nước và các gia vị (bột nêm nấm, nước nghệ, hành trắng sợi, gừng băm, hỗn hợp đường‑nước mắm‑chanh) vào nồi Instant Pot.
- 2
Bước 2
Chọn chế độ Pressure Cook (High) 3 phút, sau đó để Natural Release 7 phút. Khi áp suất giảm, tôi vớt đùi gà ra và giữ lại nước dùng trong nồi.
- 3
Bước 3
Bật chế độ Saute 8 phút, cho một ít dầu vào, phi thơm tỏi (nếu có). Thêm đùi gà vào nhanh chóng xào sơ, rồi đổ lại nước dùng đã chuẩn bị.
- 4
Bước 4
Dùng công thức nấu cơm chuẩn (link dưới) để nấu 4 chén gạo trong Instant Pot, cho hỗn hợp gà và nước dùng lên trên gạo trước khi nấu.
- 5
Bước 5
Xé nhỏ đùi gà, trộn với hành trắng và một ít nước chấm. Thêm phần nước dùng còn lại vào, rắc rau răm và hành lá lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.