Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 góc tư con gà
- 1 chén gạo thơm
Gia vị
- 100 g cây thía (ngò)
- Nước mắm
- Đường
- Sả
- Gừng
- Nước bot ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm gà Hải Nam thơm ngon, chuẩn vị miền Nam chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên luộc gà mềm, rồi rang gạo với gừng để tạo hương vị đặc trưng. Gạo được nấu trong nước luộc gà, nên mỗi hạt đều ngấm vị ngọt thanh. Nước chấm vừa mặn vừa ngọt, thêm sả và gừng cho thơm lừng. Dĩa cơm gà nóng hổi, ăn kèm ngò và nước chấm sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho gà vào nồi nước sôi, hạ lửa nhẹ và luộc trong khoảng 15 phút cho thịt chín mềm và lấy nước luộc để nấu cơm.
- 2
Bước 2
Trong khi gà đang luộc, tôi rán gạo với gừng băm trên chảo cho đến khi hạt gạo thơm và hơi vàng. Sau đó, cho gạo vào nồi nước luộc gà, đun sôi và nấu cho gạo chín mềm, thấm đều vị nước luộc.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi chuẩn bị nước chấm: hòa 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê nước bot ngọt, khuấy đều cho tan. Thêm vào một ít sả và gừng băm nhỏ, để hương thơm lan tỏa.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi dọn cơm gà ra đĩa, rắc lên một ít cây thía tươi và dùng kèm nước chấm đã chuẩn bị. Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.