Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà
- Dưa leo
- Gừng
- Hành
- Tỏi
- Bơ
Gia vị
- Muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm gà Hải Nam đơn giản, thơm ngon như nhà hàng mà không tốn quá nhiều thời gian. Đầu tiên mình luộc gà cho tới khi thịt mềm, sau đó xào gạo với bơ và các loại gia vị để tạo hương vị đặc trưng. Khi gạo đã thấm vị, mình đổ nước luộc gà lên để nấu chín tới mức nước chỉ ngập gạo một chút. Cuối cùng, dưa leo tươi giòn được cắt lát ăn kèm, mang lại sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và hơi cay nhẹ. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, ướp một chút muối rồi cho vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi thịt chín tới và mềm. Đồng thời, rửa sạch gạo và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Trong nồi cơm điện, cho bơ tan chảy rồi xào nhanh gừng, hành và tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho gạo đã ráo vào xào đều cho đến khi hạt gạo hơi trong. Đổ nước luộc gà vào sao cho mức nước cao hơn gạo khoảng một ngón tay, rồi bật chế độ nấu cơm cho tới khi gạo chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cắt dưa leo thành lát mỏng, xếp lên đĩa. Khi gạo và gà đã sẵn sàng, bày cơm ra đĩa, đặt đùi gà lên trên và ăn kèm dưa leo hoặc trộn chung với xốt cay nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình