Cơm gà đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi rửa sạch nửa con gà, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào nồi cùng hành tím, gừng đập dập. Đun sôi rồi hạ lửa, cho chân gà vào nấu cùng để lấy nước dùng. Khi nước sôi mạnh, tôi để nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp, để gà ngâm trong nước nóng thêm 15 phút để thấm vị. Nước dùng này sẽ là nền cho cơm gà thơm ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi phi thơm hành tím và gừng đập dập với một ít dầu ăn trên chảo cho đến khi dậy mùi thơm, tạo nền hương vị cho cơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi gạo đã được rửa sạch, tôi cho gạo vào chảo cùng hành gừng phi thơm, xào nhanh cho gạo săn hạt và thấm vị. Tiếp đó, đổ gạo và nước luộc gà (bớt một chút so với lượng nước thường dùng) vào nồi cơm điện, thêm một ít muối và bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn. Đánh lửa vừa, nấu cho đến khi cơm chín mềm và hạt gạo tơi.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi dọn cơm gà ra đĩa, xếp gà và chân gà lên trên, rắc thêm chút hành lá nếu muốn. Món cơm gà đã sẵn sàng, màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà và rất nhanh gọn để thưởng thức.