Cơm Gà Đà Nẵng – Món ăn đơn giản, thơm ngon cho một bữa ăn trọn vẹn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình chuẩn bị một bát cơm đã nấu chín, để sẵn cho việc trộn sau này.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho đùi gà vào luộc cùng một ít muối, có thể thêm một ít gừng để tăng hương thơm. Khi gà chín tới (khoảng 12‑15 phút), vớt ra để ráo nước và để nguội nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Bóc vài nhánh tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Pha một ít bột nghệ với nước để tạo hỗn hợp màu vàng. Khi cơm chín, mình lấy khoảng 1 chén cơm, trộn đều với hỗn hợp bột nghệ, cho tỏi băm vào chảo, xào nhanh cho thơm, sau đó cho cơm vào đảo đều cho tới khi cơm vàng đều và thấm vị. Nêm thêm một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, mình đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu và ốp trứng lên chảo cho tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm. Trong khi chờ trứng, mình gọt vỏ dưa leo và cắt thành các khoanh vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình dọn cơm gà ra đĩa: ép cơm thành hình tròn, xếp đùi gà, khoanh dưa leo và trứng ốp la lên trên. Trang trí nhẹ bằng vài giọt nước mắm pha chút đường nếu muốn. Món Cơm Gà Đà Nẵng đã sẵn sàng để thưởng thức!