Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 450 g thịt gà (cắt miếng vừa ăn)
- 2 tép tỏi bằm mịn
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng canh bột ngọt (MSG) (tùy chọn)
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 trái chanh (hoặc tất)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm gà chiên nước mắm siêu ngon, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Đầu tiên mình làm sạch thịt gà rồi ướp cùng nước mắm, đường và các gia vị thơm lừng. Để gà ngấm vị khoảng 5‑10 phút, sau đó chiên nhanh trên lửa vừa cho nước sốt sánh lại và miếng gà vàng giòn. Khi nước sốt đã đặc, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng hổi. Thức ăn nhanh, đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối gia đình hay bữa ăn vội vàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, bỏ hết xương và da (nếu có), rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho gà vào bát lớn, thêm nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tỏi bằm và nước cốt chanh. Trộn đều cho gia vị phủ đều lên từng miếng gà.
- 3
Bước 3
Để gà ướp trong khoảng 5‑10 phút để thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho gà và một ít nước sốt ướp vào. Áp chảo ở lửa vừa, đảo đều cho đến khi nước sốt sệt lại và miếng gà chuyển sang màu vàng giòn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, chuyển gà ra đĩa, rắc thêm tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Dùng ngay cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào