Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chiếc ức gà chiên (khoảng 200 g)
- 1 tô cơm nguội (khoảng 150 g)
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm) và dầu ăn
Món Cơm gà chiên là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu dư thừa trong tủ lạnh thành một bữa ăn nhanh gọn, thơm ngon. Tôi sẽ xé nhỏ gà chiên, trộn cơm nguội cùng lòng đỏ trứng và hành tây, rồi xào lên tới khi hạt cơm giòn rụm. Thêm một chút gia vị và lòng trắng trứng để món ăn thêm bám dính và bóng bẩy. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, còn lại là lúc chiên xào tạo nên hương vị đặc trưng. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của gà và vị ngậy của cơm hòa quyện cùng nhau.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt mỏng hành tây, xé nhỏ gà chiên rồi cho vào máy xay nhuyễn. Đun chảo với một ít dầu, phi thơm hành tây. Trong khi đó, trộn cơm nguội với 2 lòng đỏ trứng gà cho đều.
- 2
Bước 2
Khi chảo đã nóng, cho hỗn hợp gà xay vào xào khô cho đến khi hơi săn lại, rồi cho cơm đã trộn trứng vào rang đảo đều cho hạt cơm tách ra.
- 3
Bước 3
Nêm gia vị vừa ăn, sau đó đổ lòng trắng trứng vào tiếp tục rang cho đến khi hạt cơm khô bóng và giòn. Rắc một ít tiêu lên mặt và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.