Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cây mì căn
- 150 gram gạo
- Rau răm (khoảng 1 bó) và hành tây (1 củ) – rửa sạch, cắt nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm chay, đường, muối, dầu ăn, bột nghệ (một ít) để nêm nếm
Món cơm gà chay này mình làm rất đơn giản, thích hợp cho bữa lễ Phật Đản hay ngày rằm tháng 4. Gạo thơm ngậy, mì căn giòn tan, rau răm và hành tây tươi mát, tất cả hòa quyện trong một đĩa đầy màu sắc. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chút dầu ăn, bột nghệ và hạt nêm chay để tăng hương vị. Khi ăn, mình thường kèm thêm dưa leo và đồ chua để tăng độ giòn và vị chua nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn cả gia đình sẽ thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho gạo vào nồi, thêm một ít bột nghệ, muối và dầu ăn đã phi hành, đổ nước và nấu như nấu cơm thường.
- 2
Bước 2
Chiên mì căn cho đến khi vàng giòn, sau đó xé sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau răm, cắt hành tây thành những miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho mì căn đã xé vào tô, thêm một chút muối, đường, hạt nêm chay, trộn đều. Thêm rau răm và hành tây, nếm lại cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Xới cơm ra dĩa, rắc hỗn hợp mì căn lên trên, kèm dưa leo và một ít đồ chua, món cơm gà chay đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.