Cơm gà áp chảo thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với nước cốt chanh, mật ong, dầu ô liu, bột tỏi và bột ớt chuông trong khoảng 10‑15 phút cho thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị salad: rửa sạch ớt chuông xanh, dưa leo, bắp cải tím, cải xoong mầm và cà rốt. Thái sợi hoặc cắt khúc vừa ăn, trộn chung trong một tô lớn.

3. 3

   Bước 3

   Nấu gạo Mexican: rửa gạo sạch, cho vào nồi với tỉ lệ 1:1 (nước:gạo). Đun sôi rồi hạ lửa, đậy nắp nấu tới khi gạo chín mềm, khoảng 15‑20 phút. Gạo có thể chia ra 3 bữa ăn nếu muốn.

4. 4

   Bước 4

   Áp chảo gà đã ướp trên chảo nóng, dùng lửa vừa đến lớn, chiên đến khi mặt gà săn lại và chín tới, khoảng 8‑10 phút. Đảo đều để gà chín đều và giữ độ ẩm.

5. 5

   Bước 5

   Bày cơm Mexican ra đĩa, xếp gà áp chảo lên trên, kèm salad rau tươi. Có thể rưới thêm một ít dầu ô liu hoặc nước cốt chanh nếu muốn.