Cơm Gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm gạo trong nước có bột nghệ khoảng 3 tiếng, sau đó để ráo. Việc ngâm giúp gạo thấm màu vàng đẹp mắt và tạo hương vị nhẹ nhàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt gà mình ướp muối, tiêu và một ít nước mắm, rồi cho vào nồi đun sôi cùng gừng và tỏi. Đun cho gà chín mềm, sau đó vớt ra để nguội và để nước luộc gà dùng cho cơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xào sơ gạo đã ngâm với một chút dầu ăn cho hạt gạo săn lại, rồi cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà đã chuẩn bị và bật chế độ nấu cơm. Khi cơm chín, hương vị gà sẽ thấm đều trong từng hạt.

   
4. 4

   Bước 4

   Hành tây mình thái mỏng, ngâm qua nước lạnh để giòn, ớt chuông cũng thái sợi mỏng. Sau đó trộn hành và ớt với một chút đường để tạo vị ngọt nhẹ.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi gà đã nguội, mình xé thành sợi nhỏ rồi trộn chung với hành, ớt, muối, tiêu, nước mắm và nước chanh. Nếu thích cay, có thể cho thêm ớt tươi, và rắc một ít rau răm để tăng hương thơm.

   
6. 6

   Bước 6

   Món Cơm Gà đã sẵn sàng! Khi ăn, mình vắt chút chanh lên trên để tăng hương thơm, rồi thưởng thức cùng gia đình nhé.