Cơm gà 2 món

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Do có một ít mỡ gà, mình phi mỡ gà với hành khô cho thơm, rồi đổ hỗn hợp này vào nồi nấu cơm. Cách nấu tương tự món cơm gà lười, đồng thời ướp đùi gà với bột nghệ, muối và hạt nêm rồi cho gà vào nấu chung với cơm.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị gà rang sả gừng: cho chút dầu vào chảo, phi thơm sả và gừng, rồi cho lườn gà đã luộc vào đảo nhanh, nêm hạt nêm và một ít dầu hào. Đảo đến khi gà săn xém, hương vị thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi cơm chín và gà đã chín, mình để gà ra để nguội, sau đó xé nhỏ. Đánh đều cơm trong nồi để hạt gạo tơi và thơm ngon.

   
4. 4

   Bước 4

   Nấu canh rau củ (có thể dùng bất kỳ loại rau nào có sẵn), xếp xé gà lên đĩa, cho cơm vào bát rồi úp lên đĩa. Thưởng thức cùng canh nóng hổi để bữa ăn thêm trọn vẹn.