Cơm gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Đun nước trong nồi, cho vào một chút muối và bột nghệ, sau đó thả gà vào luộc cho tới khi chín tới (khoảng 25‑30 phút). Vớt gà ra, để riêng, giữ lại nước luộc gà.

2. 2

   Bước 2

   Vo gạo dưới vòi nước cho sạch, để ráo. Trong chảo nhỏ, xào tỏi băm với một ít dầu cho thơm, rồi cho gạo vào đảo nhanh, thêm bột nghệ và một chút muối, trộn đều cho gạo nhuộm màu vàng nhẹ. Khi hạt gạo bắt đầu trong, tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Cho gạo đã xào vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vừa đủ để mặt nước vừa chạm tới lớp gạo (khoảng 1,5‑2 cốc nước cho 2 chén gạo). Đặt nắp, bật chế độ nấu cơm. Khi cơm chín, mở nắp, xếp miếng gà đã luộc lên trên, để gà hấp thêm 5‑10 phút cho thấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Dọn cơm gà ra đĩa, có thể rắc thêm ít hành lá hoặc tiêu xay lên trên để tăng hương. Trang trí bằng hình ảnh dưới đây để món ăn thêm phần hấp dẫn.