Cơm gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, xát nhẹ với một chút muối và bột nghệ. Đặt gà vào nồi, đổ nước lạnh, cho vào một lát gừng, 2 củ hành khô và một ít muối. Đun sôi trong 10 phút, tắt bếp rồi để gà trong nồi đậy nắp thêm 15 phút để thịt ngấm vị. Trong khi chờ, phi thơm tỏi trong mỡ gà, cho gạo đã vo sạch, ráo nước vào xào nhanh khoảng 3 phút cho hạt gạo ngấm mùi thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gạo đã xào vào nồi cơm điện, đổ vào nước luộc gà (lượng nước ít hơn bình thường một chút) rồi nấu như bình thường. Trộn dầu hào, nước tương, ớt băm, tỏi băm, dầu mè thơm (nếu dùng) với 1 muỗng canh nước để làm nước chấm. Phần nước luộc gà còn lại nêm thêm hạt nêm, cho hành ngò và tiêu vào để làm nước súp thơm ngon.

   
3. 3

   Bước 3

   Mời cả nhà ngồi ăn cơm gà nóng hổi, kèm nước chấm và bát súp thơm. Chúc mọi người ngon miệng!