Cơm em nấu!
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau cải
- Sườn heo
- Tôm
- Tỏi
- Ớt
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Dầu ăn
Mình rất thích món Cơm em nấu! vì nó vừa đơn giản lại đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch sườn heo rồi ướp nhẹ với muối để thịt mềm hơn. Tiếp đến mình chiên sườn tới khi vàng ruộm, rồi rim với tỏi, ớt và nước mắm cho đậm đà. Tôm được ướp nhanh, xào cùng chút dầu phi hành rồi hầm cùng rau cải xanh cho tới khi rau chín tới. Cuối cùng, mình dọn cơm nóng hổi, xếp sườn, tôm và rau lên trên, ăn kèm với chút tiêu và chanh, thật là ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn heo với một chút muối hạt, để ráo. Đun dầu trong chảo cho đến khi nóng lên, rồi cho sườn vào chiên cho tới khi chín và hơi chuyển sang màu vàng. Tiếp theo mình cho hỗn hợp nước mắm, tỏi băm, ớt và một ít đường vào chảo, rim cho thấm màu và hương vị, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp nhanh với một chút muối và hạt nêm. Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành, rồi cho tôm vào xào cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Thêm nước vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, đun sôi rồi cho rau cải vào nhanh tay, tắt bếp ngay khi rau chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Minh Anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.