Cơm đút lò phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình nấu chín gạo, sau đó cho cơm vào khuôn hoặc thố để chuẩn bị đút lò.

   
2. 2

   Bước 2

   Xắt xúc xích thành lát vừa ăn, rồi cho vào chảo cùng ba chỉ cắt nhỏ, chiên sơ tới khi vừa chín và có chút cháy, nêm hành, tỏi và nước tương.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm trứng gà đã đánh tan vào chảo, đảo nhẹ cho đến khi trứng vừa chín tới, không để khô.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một chảo khác, mình tan chảy bơ rồi đổ sữa tươi vào, khuấy đều cho hỗn hợp đặc lại thành dạng sệt.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc lớp xúc xích lên mặt cơm trong khuôn, rồi đổ lớp trứng đã chiên lên trên, dàn đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình đổ hỗn hợp bơ sữa lên mặt, rắc thêm một ít bơ sợi để tăng độ béo ngậy, rồi cho vào lò nướng 180 °C trong 20 phút cho lớp trên vàng giòn.

   
7. 7

   Bước 7

   Lấy ra, để hơi nguội một chút rồi cắt thành miếng, thưởng thức ngay khi còn ấm áp.