Cơm đùi gà xá xíu
Chuẩn bị
40 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 đùi gà
- 1 thìa sữa đặc
- Tỏi và hành tím băm
Gia vị
- 1/2 gói sốt xá xíu Cholimex
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1 thìa đường thốt nốt
- Muối (tùy khẩu vị)
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Món Cơm đùi gà xá xíu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào của mật ong, đậm đà của sốt xá xíu và hương thơm của tỏi hành. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp và áp chảo đùi gà sao cho da giòn, thịt mềm, nước sốt ngậy ngọt không bị cháy. Chỉ mất khoảng 40 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, món ăn đã sẵn sàng cho bữa cơm gia đình. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc xôi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống nhưng vẫn hiện đại, dễ làm và cực kỳ hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, khứa mặt rồi ướp với tất cả các gia vị: sốt xá xíu, nước tương, sữa đặc, mật ong, ngũ vị hương, đường thốt nốt, muối, hạt nêm, tỏi và hành tím băm. Để ướp trong 30‑60 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, cho đùi gà lên chảo, áp chảo ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho da giòn, thịt chín mềm và nước sốt sệt lại. Dùng phần nước sốt còn lại để chan lên cơm hoặc xôi, ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.