Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà (loại đùi tỏi)
Gia vị
- 1/2 cf ngũ vị hương (loại chứa đúng 5 vị: đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế, đinh hương)
- 2 muỗng cf syrup thốt nốt
- 2 muỗng cf màu dầu điều (dầu ăn của bé tao cùng vài hạt điều màu. Vớt hạt bỏ đi thu được màu dầu điều)
- 1 ít hành tỏi băm nhỏ
Mình vừa thử làm món cơm đùi gà nướng ngũ vị cho bé và kết quả thật tuyệt vời. Đùi gà được ướp với hỗn hợp ngũ vị hương, syrup thốt nốt và dầu điều tạo hương vị vừa ngọt vừa thơm, rất thích hợp cho bé dưới 1 tuổi. Sau khi nướng ở 200°C, thịt gà mềm, da giòn, dễ xé nhỏ cho bé tự ăn. Món ăn kèm cơm nát, giúp bé làm quen với vị mới mà không lo quá mặn. Bạn chỉ cần chuẩn bị ít thời gian và các nguyên liệu đơn giản, rồi để bé thưởng thức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đùi gà thành 3‑4 khúc vừa ăn, sau đó trộn ngũ vị hương, syrup thốt nốt, màu dầu điều và hành tỏi băm nhỏ. Đánh đều hỗn hợp lên từng miếng gà và để ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Bọc gà đã ướp trong giấy bạc, cho vào lò nướng ở 200 °C trong 20 phút. Sau đó gỡ giấy bạc ra và tiếp tục nướng thêm 5‑7 phút cho da gà giòn và màu đẹp.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra, xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn cho bé. Da gà nếu bé chưa ăn được, mẹ có thể để lại cho mình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu