Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà
- Gừng xắt sợi
- Tỏi bằm
- Nước
- Cơm trắng
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Đường
- Dầu ăn
- Nước màu
Mình rất thích món đùi gà kho gừng vì hương vị đậm đà, thơm mùi gừng và màu sắc hấp dẫn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến bữa cơm thường ngày thành một bữa tiệc ngon lành. Thịt gà mềm, ngấm gia vị, ăn kèm với cơm trắng, rau sống và cà chua sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này trong vài bước nhanh gọn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, để ráo. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, cho gừng sợi và tỏi bằm vào phi thơm, rồi cho đùi gà vào xào đến khi thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Thêm nước, một ít nước màu, muối, bột ngọt, đường và các gia vị vừa ăn. Đun sôi rồi hạ lửa, kho cho đến khi thịt mềm, nước sệt lại và thấm vị.
- 3
Bước 3
Dọn đùi gà kho gừng lên đĩa, ăn kèm cơm trắng, rau sống, cà chua và dưa leo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.