Cơm dừa kho tiêu gừng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
12
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm dừa (cùi dừa) chọn loại bánh tẻ
Gia vị
- Nước tương
- Tiêu, muối, đường
- Lá gừng (không có cũng được)
Mình rất thích dùng cơm dừa (cùi dừa) làm món ăn nhanh, vừa rẻ vừa ngon. Món Cơm dừa kho tiêu gừng này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị thơm lừng của gừng và tiêu khiến nó trở thành món chay hấp dẫn cho cả gia đình. Đầu tiên mình cắt cơm dừa thành miếng vừa ăn, rồi ướp với nước tương, đường, tiêu và muối để gia vị thấm sâu. Sau khi ướp, mình kho trên lửa nhỏ cùng một chút dầu ăn và nước, rồi cho lá gừng thái sợi vào xào nhanh. Chỉ trong khoảng 40 phút, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cơm dừa thành miếng vừa ăn. Tùy độ cứng mềm của dừa mà mình cắt to, nhỏ, dày hoặc mỏng sao cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Ướp dừa với nước tương, đường, tiêu, muối trong ít nhất 15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho dừa đã ướp vào chảo, thêm vài muỗng nước và một chút dầu ăn, kho trên lửa nhỏ khoảng 15‑20 phút. Khi dừa mềm, cho lá gừng đã cắt sợi vào xóc đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.