Cơm độn khoai tôm (Eatclean bữa trưa)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo lứt, ngâm qua đêm (nếu không có thời gian ngâm, chỉ cần thêm nhiều nước khi nấu). Gọt vỏ khoai, cắt thành khúc vừa ăn. Đặt gạo và khoai vào nồi, cho nước gấp đôi lượng gạo (vì khoai hút nước mạnh), thêm một chút muối, đun sôi rồi hạ lửa nấu cho tới khi cơm chín mềm và khoai mềm.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, bỏ bọt nếu có, cho vào nồi cùng một nhánh gừng đã đập dập. Đổ nước vừa đủ, đun sôi và nấu tới khi tôm chuyển sang màu hồng và chín đều.

3. 3

   Bước 3

   Nếu dùng su su (bột bắp sợi), gọt vỏ, nạo sợi, sau đó cho vào nước sôi luộc cho tới khi sợi su su mềm và trong suốt.

4. 4

   Bước 4

   Xếp cơm đã chín lên đĩa, xếp tôm, su su và rau củ ăn kèm lên trên. Rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.