Cơm đơn giản: Cá trích chiên giòn, canh cải thảo hầm đùi gà & dưa leo chua ngọt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá trích
- 200 g cải thảo
- 2 cái đùi gà
- 3 g dưa leo
Gia vị
- hành lá
- ngò rí
- nước mắm
- tỏi
- ớt
- đường
- chanh
- dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bữa cơm thật dễ dàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng: cá trích chiên giòn, canh cải thảo ninh đùi gà mềm mại và dưa leo chua ngọt giòn tan. Các bước ngắn gọn, nguyên liệu ít, phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá trích, cắt khúc ngang vừa ăn, ướp nhẹ muối và tiêu. Đun nóng dầu trong chảo, chiên cá cho đến khi lớp vỏ giòn vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Cho đùi gà vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm khoảng 5 phút cho gà mềm. Thêm cải thảo đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, nêm nước mắm và tiêu. Khi cải thảo chín tới, cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rửa sạch dưa leo, bỏ ruột và bào mỏng. Trộn dưa leo với nước mắm, tỏi băm, ớt cắt lát, đường và một ít nước cốt chanh. Đảo nhẹ để dưa leo giữ độ giòn và thấm vị chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.