Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ heo
- 3 quả trứng gà
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- hành lá
- dưa leo
- rau sống
Gia vị
- tỏi
- ớt
- hành tím
- đường
- muối
- nước mắm
- bột ngọt
- tiêu xay
- nước tương
Mình thích chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian. Món cơm dĩa này có thịt ba chỉ thơm ngon nướng, trứng ốp la béo ngậy và canh su hào cà rốt ngọt thanh, ăn kèm dưa leo và rau sống. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi làm theo từng bước. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa sáng no bụng, ấm áp và tràn đầy năng lượng cho cả ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 500 g thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn, để lại một ít để băm cho canh. Mình ướp thịt với tỏi băm, hành tím băm, muối, nước mắm và tiêu trong 15‑20 phút. Sau khi ướp, mình bật lò nướng ở 180 °C, xếp thịt lên khay và nướng mỗi mặt khoảng 10‑15 phút cho tới khi vàng và chín.
- 2
Bước 2
Mình gọt vỏ su hào và cà rốt, cắt thành hạt lựu. Đun sôi một nồi nước, cho thịt ba chỉ băm và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, rồi cho su hào vào tiếp tục nấu cho đến khi mềm. Khi su hào chín, mình nêm muối, đường, nước mắm, bột ngọt vừa ăn, tắt bếp, cuối cùng thêm hành lá và tiêu xay.
- 3
Bước 3
Mình đập 3 quả trứng vào chảo, chiên ốp la với một chút dầu, rồi rưới lên một ít mỡ hành và nước tương tỏi ớt. Cuối cùng mình dọn cơm nóng ra dĩa, xếp thịt nướng và trứng lên, rưới mỡ hành, kèm canh và dưa leo, rau sống. Bữa sáng đã sẵn sàng, thơm ngon và no bụng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.