Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển
- Dưa leo
- Xúc xích vissan
- 2 củ Cà rốt nhỏ
- 150 gr Thịt nạc heo
- Củ hành lá
Gia vị
- Dầu mè
- Dấm gạo
Bạn sẽ được trải nghiệm cách làm cơm cuộn đầy màu sắc, vừa có thịt xào đậm đà, vừa có rau củ giòn tan và xúc xích thơm béo. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút để sẵn sàng, sau đó chỉ cần 10 phút để xào và cuộn. Cơm được trộn với dầu mè, đường và dấm gạo tạo vị ngọt nhẹ, béo mịn. Bạn có thể tùy chỉnh nhân với trứng rán hoặc rau xanh tùy thích. Thưởng thức cùng ba loại sốt: mù tạt, sốt mè rang và mayonaise để tăng hương vị cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà rốt, bào sợi mỏng; rửa sạch thịt nạc heo, cắt thành sợi dài vừa ăn. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa để tiện cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá (hoặc hành tím khô) rồi cho thịt heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và mỡ chảy ra. Giữ lại khoảng 1 muỗng canh mỡ trong chảo, bỏ phần mỡ thừa. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm nấm và 1 muỗng cà phê dầu hào, đảo đều cho thịt thấm gia vị và chuyển sang màu vàng hấp dẫn. Tiếp tục cho cà rốt bào sợi vào, xào lửa lớn khoảng 2 phút cho tới khi cà rốt chín tới, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Lấy 1 tô cơm nóng (khoảng 400 g) loại gạo dẻo mềm. Thêm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê dấm gạo và 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều cho cơm ngấm vị. Để cơm nguội bớt một chút trước khi cuộn để tránh nứt rong biển.
- 4
Bước 4
Cắt dưa leo thành sợi dài, bỏ hạt; cắt xúc xích Vissan thành sợi dài vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thêm trứng rán cắt sợi để tăng độ phong phú cho nhân. Tất cả các nguyên liệu này sẽ được xếp lên mặt cơm khi cuộn.
- 5
Bước 5
Đặt một tấm rong biển lên thớt, trải lớp cơm đã trộn đều lên mặt rong biển, để lại khoảng 2 cm ở mép trên cùng. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị (thịt xào, cà rốt, dưa leo, xúc xích, …) lên mặt cơm, cuộn chặt tay. Sau khi cuộn xong, phết một lớp mỏng dầu mè lên mặt ngoài của cuộn, rồi cắt thành các lát mỏng. Rắc một ít mè rang lên trên để tăng hương thơm. Pha hỗn hợp ba loại sốt (mù tạt, sốt mè rang, mayonaise) theo tỉ lệ bạn thích và chấm cùng cuộn cơm.
- 6
Bước 6
Nếu không ăn ngay, hãy bọc cuộn cơm bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh. Cuộn cơm sẽ vẫn giữ được độ tươi ngon suốt ngày.
Đánh giá công thức
3.7/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm cuộn xúc xích thịt xào rau củ – Món ăn nhanh gọn, thơm n...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm cuộn xúc xích thịt xào rau củ – Món ăn nhanh gọn, thơm n...)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm cuộn xúc xích thịt xào rau củ – Món ăn nhanh gọn, thơm n...)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm cuộn xúc xích thịt xào rau củ – Món ăn nhanh gọn, thơm n...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm cuộn xúc xích thịt xào rau củ – Món ăn nhanh gọn, thơm n...)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm cuộn xúc xích thịt xào rau củ – Món ăn nhanh gọn, thơm n...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.