Cơm cuộn trứng và xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình nấu cơm trắng vừa chín tới, đồng thời luộc cà rốt cho tới khi mềm vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình đánh nhẹ 6 quả trứng với một chút muối, rồi chiên thành các lớp mỏng trên chảo.

3. 3

   Bước 3

   Mình cắt bỏ phần viền của lớp trứng để dùng làm nhân, phần còn lại mình để lại làm lớp bọc thay cho lá rong biển nếu muốn.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo mình thái nhỏ cà rốt, dưa leo và xúc xích thành những sợi vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho việc cuộn.

5. 5

   Bước 5

   Mở một lá rong biển (hoặc lát trứng), trải một lớp cơm lên đều, rồi cho hỗn hợp nhân gồm cà rốt, dưa leo, trứng và xúc xích lên trên.

6. 6

   Bước 6

   Cuốn chặt tay để cơm không bị rời ra, tạo thành một cuộn dài.

7. 7

   Bước 7

   Nếu muốn ăn không chiên, mình chỉ cần cắt cuộn thành những lát mỏng.

8. 8

   Bước 8

   Đối với phiên bản chiên, mình lăn cuộn qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng đánh, rồi lại lăn qua bột chiên xù.

9. 9

   Bước 9

   Cho cuộn đã bọc bột vào chảo chiên nóng, chiên đến khi bề mặt vàng giòn đều, rồi vớt ra để cắt lát.

10. 10

    Bước 10

    Cuối cùng mình dọn ra đĩa, kèm với tương ớt hoặc kim chi tùy sở thích và thưởng thức.