Cơm cuộn trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ngâm gạo Nhật trong 30 phút, sau đó rửa sạch và nấu gạo trong nồi bình thường cho tới khi chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt và dưa chuột, cắt thành sợi mỏng. Đun sôi nước, cho cà rốt vào chần qua 1‑2 phút, rắc một chút muối rồi vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Đánh trứng với một ít muối, đổ vào chảo nóng có một ít dầu, tráng thành lớp mỏng. Khi trứng chín, cắt thành sợi. Xúc xích cũng cắt thành sợi nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi cơm đã chín, cho vào bát, thêm một thìa cà phê dầu mè, dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều và để cơm nguội bớt.

   
5. 5

   Bước 5

   Đặt tấm tre lên mặt phẳng, trải lá rong biển lên trên, sau đó đặt một lớp cơm lên lá, tiếp đến các nhân: sợi cà rốt, dưa chuột, trứng, xúc xích và rắc chà bông lên trên. Cuộn chặt tay để cơm không bị rơi.

   
6. 6

   Bước 6

   Dùng dao nhọn đã được thoa một lớp dầu ăn, cắt cuộn thành các khúc vừa ăn. Xếp lên đĩa và thưởng thức ngay.