Cơm cuộn salad trứng thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò, thái thành những lát mỏng vừa ăn, rồi ướp với tiêu, xíu hạt nêm, hành tím băm và bột tỏi cho thơm. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, áp chảo thịt bò cho chín tới, sau đó để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Mình đánh tan trứng vịt, cho một chút dầu olive và hành lá băm vào, rồi đổ vào chảo đã được làm nóng ở lửa nhỏ. Đảo nhẹ cho trứng chín thành lớp mỏng, rồi lấy ra để nguội nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sạch dưa baby và cà rốt baby, cắt thành những sợi mỏng dài để khi cuộn sẽ giòn và đẹp mắt.

4. 4

   Bước 4

   Mình đặt một lá rong biển lên thớt, trải đều một lớp cơm nóng lên mặt rong biển, sau đó xếp lớp trứng mỏng, thịt bò đã áp chảo, lá salad, rồi cuối cùng là dưa và cà rốt đã cắt sợi.

5. 5

   Bước 5

   Mình cuộn chặt tay hoặc dùng tấm tre nếu có, đảm bảo các lớp nguyên liệu không bị tuột ra. Khi cuộn xong, mình ấn nhẹ để cuốn chắc hơn.

6. 6

   Bước 6

   Mình dùng dao cắt cuộn thành những khúc vừa ăn, xếp lên đĩa và rưới một ít sốt mayonaise cùng tương ớt lên trên để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình thưởng thức ngay khi còn tươi ngon, cảm nhận vị béo của thịt bò, mềm của trứng và độ giòn của rau củ.