Cơm cuộn sắc màu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cà rốt, dưa leo và cắt thành sợi dài. Xúc xích lột vỏ, rửa sạch và cắt thành thanh. Chả bông heo cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt và dưa leo sau khi rửa sẽ trụng nhanh qua nước sôi rồi để ráo. Rong biển rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa đủ cuốn. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng để bắt đầu bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chia 4 tô cơm ra, cho từng tô một loại nước màu: tô 1 cho nước cốt hoa dâu biec, tô 2 cho nước cốt thanh long rụt đỏ, tô 3 cho nước cốt lá cẩm và tô 4 cho nước bột nghệ. Thêm một chút dầu ăn và hạt nêm, trộn đều cho cơm ngấm màu và có vị vừa miệng. Khi màu đã đều, để cơm nghỉ 5 phút để hương vị thấm sâu.

   
3. 3

   Bước 3

   Mở một tấm rong biển ra đĩa, xếp lên mặt rong biển lần lượt các lớp cơm màu: đầu tiên là cơm hoa dâu biec, tiếp đến là cơm thanh long rụt đỏ, sau đó là cơm nghệ và cuối cùng là cơm lá cẩm. Trên mặt cơm mình xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị: thanh cua, xúc xích, trứng chiên, chả bông, cá saba, cà rốt, dưa leo, ngò rí và mè rang. Khi đã xếp đầy, mình sẽ cuộn chặt lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuốn chặt rong biển quanh nguyên liệu, dùng tay ấn nhẹ để các lớp dính chặt nhau. Khi cuốn xong, mình cắt cuốn thành từng miếng vừa ăn, sắp xếp lên đĩa để trông thật bắt mắt.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình cho các miếng cuộn vào bát xốt mayonnaise trộn với tương ớt, rắc thêm mè rang lên trên. Khi ăn, chấm cuốn với hỗn hợp xốt vừa cay vừa béo, vị ngon sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn thật vui vẻ!