Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
945 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm nguội
- 3 miếng rong biển
- Thịt sốt teriyaki
- cá 1 nắng chiên
- trứng chiên
- Cà chua
- dưa leo
- cà rốt
- ớt chuông
- rau muống
- 2 lát phô mai
Gia vị
- ít mè rang
- dầu mè
- Tương ớt
- mayonnaise
Mình thường có dư cơm, thịt, cá và rau củ từ bữa trước, nên biến chúng thành những cuộn cơm rong biển siêu nhanh gọn. Bước đầu mình trộn cơm với mè rang và dầu mè để tăng hương vị, rồi chuẩn bị các loại topping tươi ngon. Tiếp theo mình cuộn chặt các nguyên liệu trong rong biển, cắt thành miếng vừa ăn và chấm với nước sốt mayo‑tương ớt. Món ăn này vừa thích hợp cho bữa trưa mang đi làm, vừa ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ tiện lợi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để cơm nguội vào bát, dùng muỗng trộn nhẹ cho cơm tơi ra, rồi rắc một ít mè rang và thêm một chút dầu mè, trộn đều cho hương thơm lan tỏa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình rửa sạch các loại rau củ, cắt thành sợi mỏng và luộc chín nhanh. Cà chua và dưa leo để nguyên trạng, ăn sống. Cá 1 nắng đã chiên sẵn mình gỡ xương, xé nhỏ. Đánh một quả trứng với một chút hạt nêm và tiêu, sau đó đổ một lớp mỏng lên chảo đã được quét dầu, chiên khoảng 2 phút mỗi mặt cho tới khi chín vàng, rồi cuộn lại và cắt thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Bây giờ mình đặt một tấm rong biển lên khay, sau đó rải lớp cơm đã trộn đều lên mặt rong biển, dàn mỏng và đều. Đặt các loại topping đã chuẩn bị (thịt teriyaki, cá chiên, trứng, rau củ, phô mai…) vào giữa lớp cơm, rồi cuộn chặt tay. Dùng dao đã bôi một chút dầu mè để cắt cuộn thành các lát vừa ăn. Pha chung 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh mayonnaise, khuấy đều để làm nước chấm.
- 4
Bước 4
Nếu muốn cách gập nhanh hơn, mình trải một lớp màng bọc thực phẩm lên khay, đặt tấm rong biển lên trên và cắt một đoạn ngắn ở giữa để tạo khe. Chia cơm và các topping thành bốn phần, rồi gập chúng vào trong rong biển thành khối vuông chắc chắn. Bọc lại bằng màng bọc để giữ form, rồi cắt đôi khối vừa tạo.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình xếp các cuộn cơm vào hộp đựng để mang đi làm hoặc bày ra đĩa, sẵn sàng thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.