Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lá rong biển
- 1/2 chén thịt ba chỉ (cắt miếng nhỏ)
- 100 g mỡ vịt (hoặc dầu ăn)
- 50 g bắp cải tím (đồ chua)
- 1 trái dưa leo (cắt sợi dài)
- 2 cây xúc xích (cắt miếng vừa ăn)
- 2 lá xà lách (cắt nhỏ)
- 1 tô cơm trắng đã nấu chín
- 4 quả trứng gà (hoặc trứng cút) luộc chín
- 200 g tôm (lột vỏ, rửa sạch)
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- bột ngọt
- nước mắm
- hành lá cắt nhỏ
- tương cà
- tương ớt
- sốt Mayonnaise
Mình vừa thử làm món cơm cuộn rong biển đầy màu sắc và hương vị, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích mê. Đầu tiên mình chuẩn bị tôm, thịt ba chỉ và các loại rau củ, rồi chiên nhanh để giữ độ giòn. Tiếp đến mình trộn gạo đã nấu chín với nước sốt và các nguyên liệu đã chuẩn bị, cuộn lại trong lá rong biển. Khi cắt thành từng khoanh vừa ăn, món ăn sẽ thơm ngon, bắt mắt và rất thích hợp cho bữa trưa hay tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, để ráo rồi ướp với một chút muối và tiêu, để tôm ngấm gia vị trong 5 phút. Tiếp theo mình chiên nhanh thịt ba chỉ, xúc xích, lá xà lách và tôm trên chảo nóng, chỉ cần đến khi chúng chín tới và còn hơi vàng. Trứng luộc chín, gọt vỏ và cắt đôi. Rau bắp cải tím mình rửa sạch, để ráo và cắt sợi nhỏ. Dưa leo rửa sạch, cắt sợi dài. Cuối cùng mình cho mỡ vịt vào nồi nước sôi, để ngắn gọn cho mỡ tan chảy và ngấm vị.
- 2
Bước 2
Mình cho cơm vào một tô lớn, thêm một muỗng canh nước mắm và một muỗng canh gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt) rồi trộn đều để cơm thấm vị. Sau đó mình xếp lớp rong biển lên mặt phẳng, rải một lớp cơm lên mặt rong biển, dàn đều các nguyên liệu đã chiên: tôm, thịt ba chỉ, xúc xích, lá xà lách, trứng, bắp cải tím, dưa leo. Dùng tay nhẹ nhàng cuộn chặt quanh, rồi ấn nhẹ để các nguyên liệu dính chặt vào nhau.
- 3
Bước 3
Mình dùng dao sắc cắt cuộn rong biển thành các khoanh vừa ăn, mỗi khoanh dày khoảng 2‑3 cm. Trình bày lên đĩa, rắc ít hành lá và tiêu lên trên, rồi kèm theo chén nước chấm (tương cà, tương ớt, Mayonnaise) để ăn kèm. Món cơm cuộn rong biển đã sẵn sàng, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.