Cơm cuộn rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua rong biển lá kim (10 lá/gói) và xúc xích bò Vissan loại cây lớn, chuẩn bị sẵn sàng cho việc cuốn.

2. 2

   Bước 2

   Nấu cơm cho chín, để nguội rồi trộn đều với hạt nêm (khoảng 5 gói hạt nêm cho 2 muỗng canh cơm) cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Ướp thịt bò xay với 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh hạt nêm, để yên trong 15 phút cho thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Gọt vỏ cà rốt, bào thành sợi; gọt vỏ dưa leo, bỏ hạt rồi bào sợi; cắt xúc xích thành sợi dài.

5. 5

   Bước 5

   Đánh trứng, nêm một chút hạt nêm; nếu muốn trứng dai hơn, thêm 1 muỗng canh bột bắp. Chiên thành lớp mỏng, lật lại chiên lần nữa, để nguội rồi cắt thành sợi.

6. 6

   Bước 6

   Luộc sợi cà rốt khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo. Chiên sơ sợi xúc xích để tăng hương thơm. Xào thịt bò đã ướp trên chảo cho tới khi chín, sau đó để nguội.

7. 7

   Bước 7

   Bắt đầu cuốn: đặt lá rong biển lên thảm, rải một lớp cơm mỏng (khoảng 2/3 lá), xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, cuộn chặt tay để khi cắt không bị rách.

   
8. 8

   Bước 8

   Bôi một ít dầu ăn lên lưỡi dao, rồi cắt cuốn thành những miếng vừa ăn mà không bị rách.

   
9. 9

   Bước 9

   Pha nước chấm: kết hợp tương Nhật và mù tạt, hoặc nếu thích sốt ngọt, trộn Mayonnaise với tương cà 1:1 rồi thêm tương ớt. Thưởng thức ngay!