Cơm cuộn – Món cuốn gọn nhẹ, thơm ngon cho bữa trưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo rồi để ráo. Cho gạo vào nồi cơm hoặc nồi hơi, thêm nước theo tỉ lệ 1:1,5, bật nấu cho đến khi gạo chín mềm, tạo thành cơm dẻo vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đánh nhẹ 3 quả trứng, cho một ít dầu vào chảo nóng, đổ trứng vào và chiên nhanh thành lớp mỏng. Khi trứng chín, lật lại một lần rồi gập lại, cắt thành sợi hoặc để nguyên tùy thích.

3. 3

   Bước 3

   Thái giò lụa thành sợi mỏng. Tôm rửa sạch, ướp nhẹ muối và tiêu, sau đó phi hành và xào nhanh trên chảo cho tới khi tôm chín và thơm, dẹt nhẹ. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi mỏng.

4. 4

   Bước 4

   Đặt một lá rong biển lên thảm cuốn, trải một lớp cơm mỏng đều lên (đừng để quá dày). Xếp tôm, trứng, dưa chuột và giò lụa lên trên cơm, rồi cuộn chặt từ phía có dưa chuột vào phía có giò lụa. Cuộn thật chắc để các nguyên liệu không bị rơi.

5. 5

   Bước 5

   Cắt cuốn thành những lát vừa ăn, dọn ra đĩa và chấm với sốt ưa thích (tương ớt, nước tương hay sốt mayo). Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.