Cơm cuộn cho bữa ăn nhẹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh trứng vào tô, cho hành lá cắt nhỏ, hạt nêm và nước mắm, trộn đều. Đun chảo trên lửa vừa, cho hỗn hợp trứng vào chiên cho đến khi chín, rồi cắt thành lát dài.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ bí đỏ và cà rốt, rửa sạch. Cà rốt cắt sợi dài, bí đỏ cắt thành thanh dày vừa, luộc cho tới khi mềm. Rửa sạch dưa leo, bào sợi.

   
3. 3

   Bước 3

   Múc cơm nóng ra tô, trải đều lên mặt tấm rong biển (mặt trơn hướng xuống). Rải cơm khắp mặt rong biển, sau đó lần lượt xếp dưa leo, cà rốt, bí đỏ, xúc xích và trứng chiên lên trên. Dùng tấm làm cuộn để cuộn chặt và đẹp hơn.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng dao bén cắt cuộn thành các khoanh vừa ăn, xếp lên đĩa. Dùng kèm tương ớt và sốt trứng gà, rồi thưởng thức.