Cơm cuộn cá hồi phiên bản em bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
795 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng cá hồi (150-200 gram)
- 3 bát cơm nóng
- 1 nhánh gừng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột bé
- 1 quả trứng
- 3-4 tấm rong biển cuộn cơm
Gia vị
- 1 thìa dấm
- 1 thìa đường
- 1 thìa mayonnaise
- 3 thìa dầu ăn
- 1/3 thìa dầu mè
- 1 ít muối
Mình thích làm món sushi kiểu Nhật cho các bé vì vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Với cơm gạo dẻo trộn nhẹ giấm đường, cá hồi mềm mịn được nhúng trong dầu mè và mayonnaise, bé sẽ không còn chê “cá tanh”. Kèm theo trứng sợi, cà rốt ngâm đá và dưa chuột giòn, mỗi cuộn đều là một bữa tiệc màu sắc. Công thức này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và 15 phút để nấu. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những cuộn cơm cuốn ngon lành, dễ ăn cho bé nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình nấu cơm gạo Nhật (hoặc gạo dẻo) kết hợp một ít gạo nếp. Khi cơm còn nóng, mình trộn hỗn hợp 1 phần giấm : 1 phần đường, rưới lên cơm, vẩy đều cho thấm, rồi để cơm nguội hoàn toàn. Trong lúc chờ, mình xắt gừng, cắt sợi cà rốt và dưa chuột, đánh trứng rồi chiên thành sợi. Cá hồi mình áp chảo nhanh với một ít gừng cho thơm, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Sau khi cá hồi chín, mình băm nhuyễn hoặc cắt sợi nhỏ, rồi trộn đều với 1 thìa mayonnaise và 1/3 thìa dầu mè. Nếu muốn thêm vị đậm đà, mình có thể cho một ít tương cà tùy khẩu vị.
- 3
Bước 3
Mở tấm rong biển, trải lớp cơm lên đều, sau đó xếp lớp cá hồi đã trộn, trứng sợi, cà rốt, dưa chuột và gừng lên trên. Cuộn chặt tay, cắt thành những miếng vừa ăn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.