Cơm cuộn cá hồi mayo
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g lườn cá hồi (phần lườn thịt sẽ mềm ngậy hơn phi lê)
- 1 củ su su
- 1 củ cà rốt
- 5 lá rong biển to loại chuyên để cuốn
Gia vị
- 2 tbsp giấm
- 1 tsp đường
- 2 tsp hạt nêm
- 1 tsp bột hành
- 1 tsp bột tỏi
Món cơm cuộn cá hồi mayo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh gọn và đầy dinh dưỡng. Tôi thích chuẩn bị trước và để trong tủ lạnh, vì nó vẫn giữ được độ tươi ngon và hương vị. Bạn có thể thay cá hồi bằng trứng, thịt bò, cá ngừ hoặc xúc xích, và rau củ cũng linh hoạt thay đổi tùy sở thích. Khi ăn, cuốn cùng mayo và ketchup sẽ tạo nên hương vị ngọt ngào, béo ngậy khiến cả gia đình mê mẩn. Đặc biệt, món này còn dễ dàng kết hợp với canh kim chi để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi rửa sạch lườn cá hồi, để ráo nước. Sau đó ướp cá với hạt nêm, bột hành và bột tỏi cho đều. Cho một ít dầu ăn vào chảo, áp chảo cá ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới chín tới, rồi lật sang mặt còn lại. Khi cá đã chín tới, tôi gỡ bỏ lớp da và tách lấy phần thịt để riêng, để sẵn cho việc cuốn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi gọt vỏ su su và cà rốt, cắt thành sợi mỏng giống như sợi sợi. Đun sôi một nồi nước, cho sợi su su và cà rốt vào chần trong 1‑2 phút cho vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo và để nguội.
- 3
Bước 3
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, tôi pha hỗn hợp gia vị cho cơm: trộn giấm, đường, hạt nêm, bột hành và bột tỏi trong một bát nhỏ. Nếu có sẵn hỗn hợp gia vị sushi, bạn có thể dùng thay thế. Rưới hỗn hợp lên cơm đã nấu (cơm chưa được liệt kê trong nguyên liệu nhưng đã chuẩn bị sẵn), trộn đều cho cơm thấm vị.
- 4
Bước 4
Bây giờ tôi bày các nguyên liệu lên đĩa: lá rong biển, phần cá hồi đã tách, sợi su su, sợi cà rốt và một lớp cơm đã ướp. Đặt lá rong biển lên thớt, trải một lớp cơm mỏng, sau đó xếp các nguyên liệu vào giữa và cuộn chặt tay như cuốn sushi.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi cắt cuốn thành các khúc vừa ăn, mỗi khúc khoảng 2‑3 cm. Dùng kèm với mayonnaise và ketchup để chấm, món sẽ thêm phần béo ngậy và ngọt ngào. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.
Đánh giá công thức
4.1/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm cuộn cá hồi mayo)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm cuộn cá hồi mayo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm cuộn cá hồi mayo)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm cuộn cá hồi mayo)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cơm cuộn cá hồi mayo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cơm cuộn cá hồi mayo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.