Cơm cuộn cá hồi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi trộn gạo thường và gạo nếp theo tỉ lệ 1:1, rửa sạch rồi nấu chín như thường.

2. 2

   Bước 2

   Tôi ướp tôm với một chút muối, xào nhanh trên chảo cho tới chín tới, sau đó lột vỏ và xé nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Tôi cắt cà rốt và dưa leo thành những thanh dài, đồng thời cắt cá hồi thành các thanh vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Tôi đánh trứng và chiên thành những lớp mỏng, rồi cắt thành các lát dài vừa vừa.

5. 5

   Bước 5

   Tôi rang mè trong chảo khô cho tới có mùi thơm nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Khi cơm đã chín, tôi trộn đều với mè rang để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Tôi cho cà rốt đã cắt vào chảo nóng, đảo nhanh để giữ độ giòn.

8. 8

   Bước 8

   Bắt đầu lắp ráp: đặt lá rong biển lên thảm cuốn, xếp lớp trứng, sau đó là cơm, rải tôm lên mặt trên cùng của cơm.

9. 9

   Bước 9

   Tiếp theo tôi xếp các thanh cà rốt, dưa leo và cá hồi vào giữa, rồi cuộn chặt tay để tạo hình.

10. 10

    Bước 10

    Cuối cùng tôi cắt cuộn thành những khúc vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức cùng nước tương và wasabi.