Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bát cơm đã chín (đủ ấm)
- 1 gói rong biển cuộn cơm
- 4 quả trứng
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả ớt chuông
Gia vị
- 2 thìa canh giấm gạo
- 1/2 thìa canh vừng rang
- 2 thìa canh dầu olive
- Dầu vừng (tùy khẩu vị)
- Bột nghệ (tùy chọn để tạo màu vàng)
- Bột cần tây (tùy chọn để tạo màu xanh)
Mình rất thích món cơm cuộn vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc, khiến cả nhà, nhất là trẻ con, thích ăn rau hơn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ trộn cơm, chuẩn bị các loại rau củ và trứng, rồi cuộn lại trong rong biển. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, còn có thể mang đi làm hoặc đi học. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những cuộn cơm thơm ngon, đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Khi cơm còn ấm, mình cho vào 2 thìa canh giấm gạo, một chút muối, 1/2 thìa canh vừng rang và 2 thìa canh dầu olive. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng hạt cơm. Nếu muốn cơm có màu sắc bắt mắt, mình thêm một ít bột nghệ (màu vàng) hoặc bột cần tây (màu xanh) rồi trộn lại.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông, cà rốt và dưa chuột, cắt thành những sợi dài vừa ăn. Đánh tan 4 quả trứng với một chút mắm (hoặc muối), sau đó đổ lên chảo chống dính đã được quét một lớp dầu vừng, chiên mỏng. Khi trứng chín, mình để nguội rồi cắt thành sợi chỉ mỏng.
- 3
Bước 3
Nếu có thảm cuộn cơm thì dùng, nếu không mình lấy một tờ giấy nướng, đặt lên mặt phẳng, trải một lớp rong biển lên, rồi dàn một lớp cơm mỏng. Đặt các sợi cà rốt, dưa chuột, ớt chuông và trứng lên trên, cuộn chặt tay cho đến khi thành một cuộn dài. Cuộn càng chặt, vị càng ngon.
- 4
Bước 4
Cắt cuộn cơm thành từng miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi. Có thể rắc thêm một chút vừng rang lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.