Cơm cơ quan 13

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sườn, ướp với một chút mắm, muối, hạt nêm và đường. Đun nóng chảo, chiên sườn cho đến khi vàng giòn, sau đó để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Chiên cá rô phi cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn và thịt trong mềm, sau đó vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước, cho tôm vào nấu chín, rồi thả mồng tơi vào nấu ngắn để giữ độ giòn, nêm nếm gia vị vừa ăn, tạo thành canh mồng tơi nấu tôm.

4. 4

   Bước 4

   Xào thịt bò nhanh trên lửa lớn, để thịt còn hơi tái, rồi cho đậu cô ve vào xào chung cho đến khi chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

5. 5

   Bước 5

   Xếp cơm lên đĩa, xếp các món đã chuẩn bị (sườn chiên, cá chiên, đậu cô ve xào bò, canh mồng tơi) xung quanh. Dùng nóng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy sở thích.