Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
566 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 chén cơm nguội
- 5 con tôm sú
- 2 quả trứng gà
- 150 g xúc xích
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 100 g đậu bò
- 30 g cà rốt
- 1 muỗng bơ
- 1/2 củ tỏi
- Dưa leo, ngò tây (trang trí)
- Hành lá
- 2 quả trứng cút
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- Tiêu xay
- Muối
- Mắm cá
- Sốt mayonnaise
- Tương cà chua ớt (tùy thích)
- Tiêu trắng xay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cơm Chiên Xúc Xích Bạch Tuộc thơm ngon, đầy đặn chỉ trong 35 phút. Với tôm, xúc xích, rau củ và trứng, món ăn này vừa nhanh gọn lại rất hấp dẫn cho bữa trưa hoặc tối. Các bước được chia rõ ràng, mình sẽ chia sẻ mẹo để cơm không bị dính và giữ được độ giòn của rau. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch cà rốt, khoai tây và đậu bò, cắt cà rốt, khoai tây thành hạt lựu. Đun sôi một nồi nước có chút muối, cho cà rốt, khoai tây và đậu bò vào luộc tới khi vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào và chiên xúc xích đã cắt lát cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để riêng. Tiếp tục chiên trứng cút ốp la cho tới khi lòng trắng chín, để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, mình cho bơ vào đun chảy, phi tỏi băm cho dậy mùi thơm, rồi cho tôm sú vào xào nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Thêm cơm nguội vào, rưới 1 muỗng cà phê mắm cá, đảo đều để cơm ngấm vị. Đẩy cơm sang một bên chảo, đập 2 quả trứng gà vào khu vực trống, khuấy nhanh cho tới khi trứng chín vừa, sau đó trộn trứng vào cơm để hạt cơm không bị dính.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho cà rốt, khoai tây và đậu bò đã luộc vào chảo, rắc một ít muối hồng và hành lá cắt nhỏ, đảo đều. Nêm nếm lại với mắm cá, tiêu xay cho vừa ăn. Dọn ra đĩa, trang trí bằng dưa leo, ngò tây, rưới một lớp sốt mayonnaise và nếu thích có thể thêm tương cà chua ớt. Món ăn đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.