Cơm chiên xanh lá lốt & tôm khô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch lá lốt và tôm khô, cho chúng vào máy xay cùng một ít nước, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn. Tỏi băm nhỏ, phi thơm trong chảo, rồi cho cơm nguội vào xào nhanh để hạt cơm tơi ra.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục, mình đổ hỗn hợp lá lốt và tôm đã xay vào chảo, trộn đều với cơm. Nêm bột nêm, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng, đảo liên tục cho đến khi hạt cơm chuyển sang màu xanh đều và hơi khô lại, sau đó tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình xếp cơm chiên xanh ra dĩa và thưởng thức cùng các món phụ như xúc xích, chà bông hoặc ăn riêng. Món này vừa thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn, vừa đủ màu sắc để làm bữa trưa thêm phần thú vị.