Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Cà rốt
- Đậu hũ
- Chà bông chân nấm (hoặc nấm bào ngư tươi xé nhỏ)
- 1 nắm nhỏ lá rau cải xanh
Gia vị
- Nước mắm chay
- hạt nêm
- Nước tương
Bạn có bao giờ mở tủ lạnh và thấy còn dư cơm, cà rốt, đậu hũ mà không biết làm gì? Hãy biến chúng thành một đĩa cơm chiên Vetula thơm ngon, đầy màu sắc và cực kỳ tiện lợi. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ đậu hũ thành những miếng vừa ăn, chiên vàng trên chảo rồi để sang một bên. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng, còn rau cải xanh rửa sạch, cắt sợi thật nhỏ. Tất cả các nguyên liệu này sẽ là phần chuẩn bị cho món cơm chiên.
- 2
Bước 2
Bắt đầu xào, mình cho cà rốt vào chảo đảo sơ khoảng 2‑3 phút cho mềm. Sau đó cho cơm nguội vào, tăng lửa vừa và xào đều, nêm một chút nước tương, nước mắm chay và hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp tục xào trong 5‑7 phút cho cơm nóng đều và ngấm gia vị. Cuối cùng, cho đậu hũ chiên và chà bông vào, đảo nhanh tay, rồi cho rau cải xanh vào xào nhanh thêm 1‑2 phút. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.