Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
488 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chén cơm nguội
- 4 cái trứng gà
- 4 cây xúc xích
- 20 gram hành lá
- 2 muỗng canh hành tím băm
Gia vị
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh dầu ăn
Mình thường chuẩn bị bữa trưa nhanh gọn, và món cơm chiên trứng xúc xích này luôn là lựa chọn yêu thích. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến cơm nguội thành một đĩa ăn đầy màu sắc, thơm lừng. Hành lá, hành tím và hạt nêm tạo nên hương vị đậm đà, còn xúc xích và trứng mang lại độ béo ngậy vừa phải. Món ăn này vừa đủ cho 4 người, thích hợp ăn kèm dưa leo và tương ớt để tăng phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon lành trong vòng nửa giờ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt xúc xích thành hạt lựu vừa ăn. Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành tím dậy mùi, cho cơm nguội vào đảo nhanh tay cho hạt cơm tơi ra.
- 3
Bước 3
Đập trứng vào chảo, đảo đều với cơm cho tới khi trứng chín và hạt cơm bắt đầu săn lại. Thêm hạt nêm và nước mắm, tiếp tục đảo cho gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Cho xúc xích đã cắt vào chảo, đảo đều cho tới khi xúc xích nóng lên. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào trộn nhanh và tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc cơm chiên ra đĩa, ăn kèm dưa leo và nước tương ớt hoặc tương ớt tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.