Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng (khoảng 1 chén)
- Trứng gà (1 quả)
- Thịt bò cắt vụn (khoảng 50 g, có thể thay bằng thịt heo xay)
- Củ hành (1 củ nhỏ, băm nhỏ)
- Dưa chuột (kèm ăn, cắt lát)
Gia vị
- Dầu mè (1 thìa cà phê)
- Dầu hào (1 thìa cà phê)
- Xì dầu (1 thìa cà phê)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình thường dùng món này khi tủ lạnh còn dư cơm, vì vậy rất nhanh gọn và thơm lừng. Đầu tiên mình phi thơm củ hành với dầu mè, rồi cho cơm nguội vào xào cho nóng lên. Tiếp theo mình đập trứng vào, trộn đều rồi cho thịt bò, dầu hào, hạt nêm và xì dầu, đảo cho tới khi trứng chín và cơm khô hẳn. Cuối cùng mình trang trí bằng dưa chuột tươi giòn, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thực đơn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian cho bữa trưa bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho dầu mè và băm củ hành vào phi thơm cho đến khi dậy mùi, rồi cho cơm trắng vào xào đều cho đến khi cơm nóng và tơi.
- 2
Bước 2
Đập trứng gà vào chảo, khuấy nhanh cùng cơm, sau đó cho thịt bò, dầu hào, hạt nêm và xì dầu vào, đảo liên tục cho tới khi trứng chín và cơm khô hẳn.
- 3
Bước 3
Dọn cơm chiên ra đĩa, trang trí bằng dưa chuột tươi giòn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.