Cơm chiên trứng thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình trộn cơm với trứng gà, dùng muỗng ép nhẹ để cơm thấm đều trứng, giúp khi chiên sẽ vàng đẹp. Sau đó, mình cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành lá, rồi cho chả lụa, lạp xưởng đã cắt hạt lựu và gà nướng xé nhỏ vào, đảo nhanh cho tới chín và săn lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho cơm đã trộn vào chảo, rưới nước mắm và hạt nêm, đảo đều cho hạt cơm ngấm gia vị và săn lại. Khi cơm đã chín tới, mình thêm hành lá cắt nhỏ, tắt bếp và đảo nhanh tay để hành lá giữ được màu xanh tươi.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình dọn cơm chiên ra dĩa, rắc thêm một ít hành lá nếu muốn, rồi kèm theo chén củ kiệu ngâm chua để tăng vị thanh mát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và giòn tan.