Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm trắng (đã nguội)
- 2 quả trứng gà
- 1 cây xúc xích heo lớn (khoảng 100 g), cắt lát mỏng
- 1 quả ớt chuông, cắt hạt lựu
- 10 quả cà chua bi, rửa sạch và xẻ đôi
- ngò rí
- ngò tàu
- 1 tép tỏi băm
- 1 củ hành tím băm
Gia vị
- Mắm
- tiêu
Mình thường chuẩn bị món cơm chiên trứng ớt chuông cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản như cơm trắng, trứng, xúc xích và ớt chuông, bạn chỉ mất vài phút để có một bữa ăn thơm ngon. Các bước chiên xào nhanh, kết hợp hương vị mắm, tiêu và tỏi tạo nên hương thơm hấp dẫn. Món ăn này dễ dàng ăn kèm với dưa leo và xì dầu, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ hạt rồi cắt thành hạt lựu. Xúc xích mình cắt thành lát mỏng. Cà chua bi mình rửa sạch, xẻ đôi. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun chảo với một ít dầu, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Khi dậy mùi, mình cho cơm trắng vào xào nhanh, nêm mắm và tiêu cho vừa miệng. Đánh trứng trong bát, thêm 1‑2 thìa cà phê mắm và tiêu, khuấy đều. Khi cơm đã săn hạt, mình đổ hỗn hợp trứng vào, đảo đều cho trứng chín và thấm vào cơm. Sau đó, mình cho xúc xích đã cắt vào, trộn đều.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho ớt chuông đã cắt và ngò rí, ngò tàu vào chảo, trộn nhanh cho nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp, bày cơm chiên ra đĩa, xếp cà chua bi xung quanh để trang trí. Món ăn đã sẵn sàng, mình có thể ăn kèm dưa leo và một chén xì dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.