Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm nguội
- 3 quả trứng gà
- 100 g cà rốt
- 100 g bắp hạt
- 100 g đậu bo
- 100 g đậu đũa
- Vài nhánh hành lá
- Vài tép tỏi
Món cơm chiên ngũ sắc này cực kỳ phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là các bé vì ít dầu mỡ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Cơm được chiên giòn, thấm vị tỏi, hành lá và thơm mùi trứng, kết hợp cùng năm loại rau củ màu sắc bắt mắt. Mỗi muỗng ăn là một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, giàu protein và vitamin. Thực hiện nhanh gọn, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có ngay một món ăn ngon, đầy màu sắc trên bàn ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng tay ướt nhẹ bóp cơm nguội cho các hạt tách rời, tạo độ tơi cho cơm trước khi chiên.
- 2
Bước 2
Rau củ (cà rốt, bắp, đậu bo, đậu đũa) mình cắt thành hạt lựu nhỏ, sau đó trụng sơ qua nước sôi khoảng 1‑2 phút rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Cho tỏi băm vào chảo, phi cho tới khi vàng thơm, rồi đổ cơm vào đảo nhanh tay cho các hạt cơm săn lại, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Thêm rau củ đã trụng vào chảo, xào cho tới khi chín tới. Khi rau đã mềm, mình đập trứng vào, đảo đều cho trứng chín và hòa quyện với cơm, chiên tới khi hỗn hợp khô ráo.
- 5
Bước 5
Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ, tắt bếp. Khi ăn, có thể kèm thêm một ít nước tương nếu muốn vị đậm hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.